Сырники из творога — это полезный завтрак, который можно приготовить на гриле. Помимо несравненного аромата, сырники имеют аппетитную золотистую корочку. Если добавить рисовую муку, то блюдо получается более диетическим. Жирность базового ингредиента может быть любой.
О пользе
В данном продукте содержится большое количество белка, поэтому его обычно подают во время завтрака. Творог не должен быть обезжиренным — в этом случае этот кисломолочный компонент блюда будет способствовать усвоению витаминов группы В, кальция, а также прочих нутриентов. Употребление сытного утреннего угощения, не превышающее дневную норму, поможет сбросить лишние килограммы, наладит пищеварение, укрепит костную систему.
Рецепты сырников
Сырники-гриль
Что нужно взять:
- 300 г творога;
- яйцо;
- 60 г сахарного песка;
- полторы столовые ложки манной крупы;
- по большой ложке сливочного и растительного масла;
- чайную ложку ванильного сахара.
Как приготовить сырники на гриле:
- Соединить творог с яйцом, кусочки протереть сквозь сито. Добавить оба вида сахара.
- Перемешать с манной крупой, дать постоять полчаса. Смазать гриль двумя видами масла.
- Из творожной массы сформировать шарик. Выложить заготовки, обжаривать до румяности.
Готовые изделия будут хорошо держать форму, если перед тем, как сделать сырники на гриле, настоять творожную массу в течение получаса. Если переложить песка, то при жарке сырники могут поплыть.
Сырники на сковороде-гриль
Что нужно взять:
- 180 г творога 5%;
- яйцо;
- столовую ложку растительного масла;
- 5 граммов разрыхлителя;
- пару больших ложек пшеничной хлебопекарной муки.
Готовка:
- Размять, после чего хорошо перемешать яичко с творожком. Влить растительное масло, размешать.
- Высыпать перемешанные сухие ингредиенты. Распределить сформированную массу по уже нагретой поверхности, готовить по две-три минуты с каждой стороны.
Сырники на электрогриле
Что нужно взять:
- 300 граммов творога;
- пару яиц;
- 60 граммов сахарного песка;
- половину натёртого яблока;
- пару столовых ложек муки.
Готовка:
- Перетереть творог через сито. Взбить яйца со всеми остальными компонентами, перемешать.
- Сформовать заготовки, выложить поверх нагретого электрогриля. Обжаривать в течение пяти минут.
Кофейные сырники-гриль
Что нужно взять:
- 400 г творога;
- яйцо;
- 100 г муки;
- пару столовых ложек молотого кофе;
- соль;
- большую ложку корицы;
- 4 столовые ложки сахарного песка.
Готовка:
- Размять творожок вилкой с кофе, корицей и яйцом.
- Размешать, после чего добавить сухие компоненты. Снова перемешать.
- Смазать гриль маслом. Сформовать, распределить по разогретой поверхности. Жарить до зарумянивания.
ПП-сырники на гриле
Что нужно взять:
- 200 граммов творога 5%;
- яйцо;
- 70 граммов рисовой муки;
- ваниль;
- пару граммов сахарозаменителя;
- 5 граммов кешью.
Готовка:
- Тщательным образом размешать творог с яичком и остальными сухими ингредиентами. Вымесить тесто.
- Разогреть жаровню. Сформовать, выложив посередине орех.
- Распределить заготовки, закрыть крышкой. Жарить до готовности.
Ванильные сырники в электрогриле
Что нужно взять:
- 300 г творога;
- 60 г сахарного песка;
- пару яиц;
- 4 ст. л. муки;
- соль;
- ванильный сахар.
Готовка:
- Перемешать творожок с песком, яйцами и ванильным сахаром. Высыпать мучную составляющую, размешать.
- Сформировать тесто, выложить на разогретую поверхность. Обжаривать чуть меньше пяти минут.
Жарка сырников в сковороде или в духовке — это классика жанра. Гораздо интереснее приготовить это блюдо на гриле. Главные плюсы этого варианта — отсутствие масла и появление аппетитной золотистой корочки.
А вы делаете дома такие сырники? Добавляете ли вы к классической рецептуре ещё что-нибудь? Какой способ жарки вам нравится больше всего? Оставляйте ваши комментарии внизу под статьёй и обязательно делитесь своим мнением!
