Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

Куриные бедрышки

Куриные бедра в аэрогриле – это блюдо для всей семьи. Мясо сочетается со специями, овощами, ягодами и фруктами, что усиливает благотворное влияние на организм. Каждый рецепт содержит особенности приготовления, которые обязательно нужно соблюдать.

Какие режимы подходят

Для получения румяных бедрышек в аэрогриле нужно рассчитать вес блюда. Специалисты советуют выставлять по 30 минут на каждые 800 грамм. Если меньше – жареная корочка, но сырость внутри. Если больше – пережаренная корочка, сухость внутри. Важен оптимальный режим запекания.

Существуют аэрогрили со специальными функциями по запеканию куриных бедер. В приборы встроены специальные датчики (автоматические термостаты). Именно они помогают подобрать максимально верную схему приготовления. Также возможно подобрать способ, при котором не требуется ни капли масла для аэрогриля (имеет антипригарное покрытие).

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

В аэрогриле предусмотрены также режимы тушения, жарки и варки. Для каждого из них рекомендуется время и температура готовки:

  1. При тушении (при самостоятельном выставлении параметров) достаточно 30 минут при 220 градусах по Цельсию (на 1 кг продукта).
  2. Для жарки потребуется меньше времени (около 15-20 минут) при 260 градусах по Цельсию.
  3. Для варки потребуется около 50 минут при 250-260 градусах по Цельсию.

Тушить и варить возможно в емкости без использования решетки. Модели разных брендов оснащены дополнительными опциями, приспособлениями для готовки.

Совет! Получив блюдо, максимально удовлетворяющее вкус, рекомендуется зафиксировать (запомнить, записать, внести в настройки прибора) температурный режим для дальнейшего использования. С аэрогрилем можно дать волю фантазии для будущих экспериментов.

Рецепты приготовления куриных бедер

Отсутствие масла (любого) в рецептурах куриных бедер в аэрогриле позволяет сохранять уровень холестерина. Мясо получается не только с румяной корочкой, вкусным и ароматным, но и полезным. К готовым куриным бедрам рекомендуется подавать свежие овощи, ягоды или фрукты (кроме бананов, дыни, винограда), заправленные оливковым маслом первого отжима.

По-быстрому

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

Ингредиенты
  • 3-4 куриных бедра
  • 10 г соли
  • 100 г горчицы
  • 100 г сметаны или сливок
  • специи по вкусу
Этапы приготовления
  1. Бедра моем и помещаем в глубокую миску, а затем добавляем соль, сметану, горчицу, перец молотый (по желанию) и смешиваем руками.
  2. Выкладываем на решетку аэрогриля и выставляем 35-40 минут при 250 градусах по Цельсию.

Острые

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

Ингредиенты
  • 3-4 куриных бедра
  • 10 г соли
  • 10 г карри
  • 10 г красного молотого перца
  • 5 г корицы
  • 5 г паприки
Этапы приготовления
  1. Смешиваем мясо со специями и солью и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
  2. Выкладываем ингредиенты на решетку аэрогриля и выставляем 35-40 минут при 250 градусах по Цельсию.

С овощами

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

Ингредиенты
  • 3-4 куриных бедра
  • 30 г соли (по желанию можно добавить крупные зерна)
  • 2-3 головки репчатого лука
  • 2 небольших кабачка
  • 2 моркови
  • 3 болгарских перца
  • 1 баклажан
  • 300 г стручкового перца
  • специи по вкусу (красный и черный перец, базилик, гвоздика)
Этапы приготовления
  1. Помещаем мясо в рукав и добавляем соль и осторожно переворачиваем мясо, солим сверху.
  2. Овощи моем, срезаем лишнее и режем кубиками, кольцами (кроме стручкового перца).
  3. Раскладываем овощи в рукав и добавляем приправу (по желанию) или просто смешиваем руками и закрепляем пакет, выкладываем на решетку аэрогриля и выставляем 45 минут при 250 градусах по Цельсию.

С картофелем

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

Ингредиенты
  • 3-4 куриных бедра
  • 5 крупных картофелин
  • 15 г соли
  • 200 г сметаны или 200 мл сливок
  • специи по вкусу (красный, черный перец)
  • зелень по желанию (укроп, петрушка, зеленый лук, кинза)
Этапы приготовления
  1. К мясу добавляем соль, приправу и зелень (при желании), сметану и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
  2. Моем, срезаем лишнее и режем дольками картофель и выкладываем на решетку аэрогриля мясо и овощные дольки.
  3. Выставляем 35-40 минут при 250 градусах по Цельсию.

С луком и сметаной

Как приготовить куриные бедра в аэрогриле: рецепты и практические советы

Ингредиенты
  • 3-4 куриных бедра
  • 2 средних луковицы
  • 200 г сметаны (любой жирности)
  • 10 г соли
  • приправа по вкусу (красный, черный перец)
Этапы приготовления
  1. К бедрам добавляем соль, приправу (при желании), сметану и смешиваем руками и оставляем на 15 минут при комнатной температуре.
  2. Чистим репчатый лук и режем кольцами и выкладываем мясо на решетку аэрогриля, а кольца снизу решетки (можно поверх мяса) и выставляем 40 минут при 250 градусах по Цельсию.

Полезные советы

Специалисты советуют:

  1. Покупать куриные бедра для аэрогриля рекомендуется без видимых недостатков (пятен, уплотнений, надрезов).
  2. Количество ингредиентов следует брать в соответствии с количеством порций.
  3. Не следует менять рецептуру.
  4. Куриные бедра рекомендуется мыть и чистить перед прожаркой.
  5. Не стоит использовать любой вид масла.
  6. Рекомендуется следовать технике безопасности при работе с аэрогрилем (поверхность отдельных элементов сильно нагревается).
  7. Куриные бедра не следует оставлять в аэрогриле после прожарки (они сильно присыхают к поверхности).

Каждый пункт поможет избежать распространенных ошибок.

Основные выводы

Эти рецепты куриных бедер в аэрогриле пригодятся новичкам и профессионалам. В описании указаны ингредиенты, которые можно найти в любом магазине. Вы можете оставить комментарии внизу страницы, а также поделиться статьей со своими родными или знакомыми.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...