Лучший аэрогриль: принцип работы, характеристики, ТОП-10

Лучший по характеристикам аэрогриль – отличный помощник на любой кухне, так как позволяет готовить вкусно и весьма разнообразно. Поэтому рассмотрим, какими важными параметрами обладает данный вид устройства, в чем состоит принцип его работы, а также как выглядит ТОП-10 его лучших моделей от официальных производителей и согласно реальным отзывам пользователей.

Принцип работы аэрогриля

По устройству аэрогриль представляет собой аналогию конвекционной печи. Термообработка продуктов осуществляется под действием горячих воздушных потоков. Конструкция его достаточно проста и включает следующие элементы:

1. Емкость – наподобие кастрюли или чаши.
2. Крышку – основной элемент, в котором располагается двигатель с вентилятором и нагревательный элемент.
3. Блок управления (таймер, регуляторы, панель параметров).
4. Подставка, кронштейн, ручка.

Принцип действия аэрогриля сводится к следующему:

1. После установки продуктов на решетки, задания параметров и нажатия пусковой клавиши происходит включение ТЭНа и вентилятора.
2. Горячий поток воздуха, циркулируя сверху вниз и наоборот и равномерно распространяясь по объему чаши, воздействует на приготавливаемое блюдо.
3. По завершении программы или достижения таймера установленного значения, прибор отключается.

Приготовленная таким образом пища имеет самую лучшую с точки зрения диетологии консистенцию. Так как большое количество жира просто стекает вниз, не задерживаясь в продукте. Кроме того, процедура запекания и жарки на решетках в аэрогриле достигается без дополнительного масла, как это практикуется при традиционном способе – в сковороде на плите или на противне в духовке. Если соблюдаются все рекомендации рецепта блюдо получается сочным и ароматным. При этом в составе пищи сохраняется большая часть полезных веществ.

По назначению среди других кухонных приборов аэрогриль является лучшим и универсальным, так как позволяет выполнить большую часть процедур по термической обработке пищи:

1. Варка.
2. Запекание.
3. Жарка.
4. Копчение.
5. Выпекание.
6. Сушка.
7. Разморозка.
8. Разогрев.
9. Томление.
10. Стерилизация.
11. Консервирование.

Хотя в среднем аэрогриль более энергозатратен и дороже, чем любой другой кухонный прибор, в целом, он имеет больше плюсов, чем минусов, особенно если это одна из моделей лучшего производителя. Например, это такие преимущества, как:

1. Готовка пищи без использования масла.
2. Среднее время запекания 30-40 минут.
3. Автоматизация процесса.
4. Регулировка параметров в широких пределах.
5. Использование посуды из любого материала.

Обратите внимание! По своим возможностям аэрогриль является не только многофункциональным, но и комфортным для применения в современной квартире. В отличие от традиционных приборов процесс приготовления пищи не вызывает задымления, копоти, образования лишних запахов, а также загрязнений в виде жирных следов и грязи – на стенах и рабочих поверхностях.

Важные характеристики

Прежде чем купить из представленного широчайшего ассортимента моделей аэрогрилей в специализированном магазине, каждый человек невольно задаст вопрос о том, какая из них лучшая, и каковы основные критерии выбора. Положительное решение этой задачи возможно только при рассмотрении таких ключевых параметров устройства, как:

1. Мощность.
2. Вместимость чаши.
3. Вид нагревателя.
4. Скорость обдува.
5. Вариант крышки.
6. Модификация системы управления.
7. Функционал.
8. Комплектация.

Рассмотрим каждую из этих характеристик более детально.

Мощность

От параметра мощности зависят возможности аэрогриля и в первую очередь скорость приготовления и гастрономические характеристики блюда. Например, для достижения уверенного результата поджаристой корочки на курице в ходе запекания, лучшей окажется модель номиналом не менее 1000 ватт. Как правило, значение этого параметра у большинства устройств варьируется в пределах 0,6-1,8 кВт.

Однако следует учитывать, что чем выше мощность, тем выше и расход электроэнергии, что особенно актуально, если аэрогриль применяется ежедневно и несколько раз. При этом возрастет нагрузка на проводку в помещении. Стандартная сеть в современных квартирах, как правило, не предназначена для приборов с большим энергопотреблением. Кроме того, избыточно сильные модели требуют и корректировки методики приготовления. В противном случае пища может оказаться пересушенной. Оптимальным для домашнего применения являются модели на 1,2-1,4 кВт.

Вместимость

Похожие материалы

Аэрогриль: принцип работы, назначение, функции, разновидности, особенности

Аэрогриль Китфорт – популярные модели, характеристики, отзывы владельцев, рецепты

Как выбрать аэрогриль для дома – параметры выбора, популярные модели, советы эксперта

Лучшие производители выпускают аэрогрили в разных категориях вместимости, чтобы угодить своей продукцией как можно большим слоям населения. Объем популярных моделей варьируется в следующих значениях:

1. Маленькие – до 8 литров. Предназначается для приготовления небольшого количества пищи и разогрева на 2-3 человека.
2. Оптимальные – 8-12 л. Можно готовить несколько блюд одновременно или обед на среднюю компанию.
3. Большие – от 13 литров. Применяется для готовки обильных блюд на праздники, застолья большой компанией.

Объем аэрогриля может иметь постоянное и изменяемое значение. В последнем случае используются специальные металлические кольца. Они применимы только для экземпляров со съемной крышкой. Чем больше чаша, тем больше решеток можно в нее установить, и тем самым больше блюд приготовить.

Полезно знать! Существуют аэрогрили в виде одной крышки. Чтобы применить их, необходимо подобрать соответствующего диаметра кухонную посуду. Однако это далеко не лучший вариант, так как плотность прилегания при таком способе соединения сомнительна и продукты вряд ли пропекутся также, как в стандартной модели.

Вид нагревателя

Аэрогрили оснащаются тремя видами нагревательных элементов:

1. Металлический ТЭН в виде трубки со спиралью внутри.
2. Галогеновый источник.
3. Карбоновый нагреватель.

Теплоисточник первого типа отличается максимальной мощностью и лучшей прочностью. При изначально хорошем качестве может прослужить более 10 лет. Однако, чтобы привести его к заданному рабочему нагреву, как и к полному остыванию (чтобы, например, помыть сразу после эксплуатации) требуется определенное время. Кроме того, под действием агрессивных веществ, коими в большинстве случаев являются пищевые ингредиенты, без должной защиты они быстро окисляются и приходят в негодность.

Галогенная лампа – лучший вариант, чем выше описанный, с точки зрения таких параметров, как инерция разогрева и охлаждения, а также возможность окисления, но имеет в 5 раз меньший срок службы. Поэтому нередко за период службы аэрогриля ее приходится несколько раз менять. Это не всегда удобно, так как поломка может произойти в не очень подходящий момент – например, при подготовке к праздничному столу. На выход может прийти только заранее запасенный аналогичный экземпляр нагревателя.

Карбоновый теплоисточник – более новая и лучшая модификация нагревателя, применяемого на современном аэрогриле. Работает он в инфракрасном диапазоне на базе углеродных нитей, отличается большой продолжительностью службы и высоким коэффициентом преобразования энергии. Однако по сравнению с металлическим аналогом не отличается большим запасом прочности. Поэтому если крышка упадет, скорее всего, он сломается.

Скорость обдува

По этой характеристике аэрогрили делятся на две категории:

1. Постоянные.
2. Изменяемые.

У первых скорость обдува постоянна, у вторых – меняется в трех значениях – малой, средней и большой. Естественно, модели последнего типа лучше, так как позволяют существенно расширить режимы приготовления и разнообразие блюд.

Вариант крепления крышки

Различаются два типа крепления крышки аэрогриля – съемное и на кронштейне. Первые существенно дешевле и имеют меньшую высоту устройства. Однако при этом они усложняют эксплуатацию – нагретый прибор требует осторожного обращения, его можно устанавливать только на специальную термостойкую подставку, кроме того, им можно просто обжечься.

Аэрогрили с крышкой на кронштейне дороже, но при этом и безопаснее, и комфортнее в обслуживании. Однако выбирая модель с такими характеристиками, необходимо удостовериться, что крепление выполнено из металла и имеет достаточный для многолетней повседневной эксплуатации ресурс.

Тип системы управления

Аэрогрили оснащаются двумя типами управления:

1. Механическим.
2. Электронным.

Механика хотя и проста в управлении – имеет всего пару регуляторов – зато значительно занижает разнообразие приготавливаемых блюд. Лучшие модели оснащаются электроникой. Помимо возможности настройки всех основных параметров – скорости, температуры, времени – они включают автопрограммы, приспособленные уже под определённые рецепты. Однако естественной платой за такие преимущества является повышенная цена.

Дополнительная функциональность

Помимо основных функций лучшие аэрогрили оснащаются рядом дополнительных:

1. Таймер – автоматически отключает прибор по достижении установленного времени.
2. Поддержка нагрева – удерживает тепло заданный период, чтобы блюдо оставалось подогретым после приготовления.
3. Настройка скорости обдува – позволяет использовать разные режимы, чтобы экономить расход энергии и осуществлять различные процессы – сушку, запекание, жарку и т. д.
4. Разогрев – подогревает пищу перед употреблением.
5. Сушка – обеспечивает плавную, схожую с естественным процедуру высушивания грибов, ягод, овощей и фруктов.
6. Самоочищение – режим чистки и мытья аэрогриля изнутри после эксплуатации.

Комплектация

Нередко лучшие производители оснащают аэрогрили рядом дополнительных приспособлений, расширяющих и облегчающих процесс приготовления. Среди них такие приспособления, как:

1. Разноуровневые решетки.
2. Щипцы-захваты.
3. Насадки для тушки птиц.
4. Противень для выпечки.
5. Шампура для копчения.
6. Кольца для увеличения объема.

Рекомендация! Чтобы пища в ходе готовки сверху не пригорала, а изнутри не оставалась сырой, при выборе аэрогриля следует обратить внимание на защитную решетку. Она должна иметь сплошное исполнение с круглыми отверстиями, а не в виде сетки из проволоки. Кроме того, лучший вариант – когда она снимается. Так будет легче чистить ТЭН и вентилятор в случае необходимости, что существенно продлит срок службы всего прибора.

ТОП-10 лучших аэрогрилей

Рассмотрим ТОП-10 аэрогрилей от лучших на сегодня производителей в различных категориях.

Обзор лидеров по отзывам

Приведем обзор по убыванию в рейтинге лучших аэрогрилей согласно известным интернет-площадкам:

Hotter HX-1037 Classic

Аэрогриль на 10 литров с дополнительным кольцом, с ТЭНом на 1,3 кВт со съемной крышкой, с тремя скоростями обдува. Имеет электронное управление и таймер на 24 часа.

Hotter HX-1097 Tiger

Модель аэрогриля на 10 литров, с нагревателем на 1300 ватт, крышкой на кронштейне, 8-часовым таймером, 10 автопрограммами, ЖК-дисплеем.

Tesler AG-072

Аэрогриль на 7 литров и мощностью в 0,8 кВт. Система управления механическая, таймер на 60 минут, оснащен регулятором температуры.

Vitesse VS-400

Аэрогриль на 11 л с расширительным кольцом на 1,3 кВт. Механическое управление, таймер на 60 минут с задержкой запуска.

GFA-2600 Air Fryer Compact

Компактный аэрогриль на 2,6 л мощностью 1,35 кВт. Таймер на 30 минут. Оснащен настройкой нагрева от 80 до 200 градусов.

Совет! Аэрогриль не рекомендуется использовать в качестве пароварки, так как это может быстро привести к выходу из строя нагревателя и мотора вентилятора. За исключением лучших образцов, которые оснащаются специальными пароувлажнителями и защитой основных элементов.

Основные выводы

Аэрогриль представляет собой компактный аналог конвекционной печи. Принцип его работы заключается в термической обработке продуктов, размещенных в емкости на решетке под действием потоков горячего воздуха. В его конструкцию входят чаша, крышка с нагревателем и вентилятором, а также панель управления, подставка и кронштейн. Главными характеристиками устройства являются:

1. Мощность.
2. Объем колбы.
3. Тип ТЭНа.
4. Скорость потока.
5. Крепление крышки.
6. Вид системы управления.
7. Набор функций.
8. Комплектация.

По сути аэрогриль – лучший кухонный прибор, позволяющий выполнять разнообразные процедуры готовки – от разогрева и размораживания до запекания и копчения. В ТОП-10 входят следующие модели:

1. Smile AG 1910.
2. CENTEK CT-1456.
3. Philips HD9650/90 Airfryer XXL.
4. Kitfort KT-1621.
5. LEX Mercury.
6. Redmond RAG-242.
7. Hotter HX-1036 Economy New.
8. CENTEK CT-1456.
9. Hotter HX-1097 Tiger.
10. GFgril GFA-5000.

По отзывам реальных потребителей, не меньшей популярностью обладают Hotter HX-1037 Classic, Hotter HX-1097 Tiger, Tesler AG-072, Vitesse VS-400 и GFA-2600 Air Fryer Compact.

Если у вас есть опыт эксплуатации приведенных выше лучших на сегодня моделей аэрогриля или просто хотите порекомендовать свой вариант, обязательно поделитесь такой полезной информацией в комментариях.