Картошка по-деревенски в аэрогриле – как правильно выбрать режимы приготовления, лучшие рецепты

Картошка в аэрогриле

Приготовить настоящую картошку по-деревенски сегодня можно в домашнем аэрогриле. Рассмотрим, как правильно для этого подобрать температуру и режим работы устройства, а также из каких шагов и ингредиентов состоят наиболее популярные рецепты ее приготовления – классическим способом, со свининой и с овощами.

Особенности приготовления картошки по-деревенски: подходит ли аэрогриль, какую температуру и режим выбирать

Главное преимущество домашнего аэрогриля в том, что он позволяет готовить различными способами – в первую очередь вкусно запекать. Сварить картошку можно и традиционным методом, однако сделать блюдо по-настоящему – по-деревенски с ароматной хрустящей корочкой, можно только с помощью подобного кухонного прибора, причем не выходя из квартиры.

Картошка по-деревенски в аэрогриле – как правильно выбрать режимы приготовления, лучшие рецепты

Для запекания картошки по-деревенски рекомендуется устанавливать следующие параметры аэрогриля:

  1. Температура – 180-200 градусов.
  2. Скорость – средняя.
  3. Время – 20-25 мин.

Обратите внимание! Режимы приготовления картошки по-деревенски могут несколько различаться в зависимости от рецепта. Также нужно учесть, если в состав блюда входит мясо, время и степень термообработки увеличиваются – в соответствии с рекомендациями.

Лучшие рецепты картошечки

Рассмотрим подробно, из каких основных компонентов и этапов приготовления состоят наиболее популярные на сегодня рецепты приготовления картошки по-деревенски в аэрогриле – классической, со свининой и с овощами.

Классический

Картошка по-деревенски в аэрогриле – как правильно выбрать режимы приготовления, лучшие рецепты

 

Ингредиенты
  • 6 крупных картошек
  • Зубок чеснока
  • Соль, перец
  • Специи (по вкусу)
Этапы приготовления
  1. Картошку вымыть, почистить и нарезать дольками. Присыпать специями и натереть раздавленным через пресс чесноком. Оставить на 10-15 минут.
  2. Среднюю решетку аэрогриля обмазать растительным маслом, на нее выложить картошку.
  3. Готовить 25 мин, при средней скорости и нагреве в 210 градусов.
 

 

Рекомендация! Если в наличие нет крупной картошки, можно использовать и мелкую, однако чтобы ее дольки не провалились вниз, необходимо положить их в один ряд на противень для готовки. При этом чтобы не допустить их избыточного засушивания, их следует изначально закрыть фольгой, а за 7-10 минут до завершения убрать ее.

Со свининой

Картошка по-деревенски в аэрогриле – как правильно выбрать режимы приготовления, лучшие рецепты

Ингредиенты
  • Свинина 600 грамм
  • 2 луковицы
  • Столовый уксус (по вкусу)
  • Соль, перец
  • Картошка свежая 8-10 шт.
  • Масло растительное
  • Зелень
Этапы приготовления
  1. Вымытую свинину нарезать на средних размеров куски. Затем посолить и поперчить, полить столовым уксусом и оставить на 30 минут.
  2. Картофелины помыть, почистить и нарезать на четыре части.
  3. Лук накрошить колечками.
  4. При наличии нескольких решеток в аэрогриле картошку установить на среднюю. Затем посыпать ее солью и полить растительным маслом.
  5. Куски свинины выложить на верхнюю решетку и посыпать луком с зеленью.
  6. Готовить 35-40 минут при температуре 200 градусов и средней скорости.

Совет! Расположение мясного продукта на уровне выше картошки позволит последней пропитаться капающим жиром и соком. Это придаст блюдо особый аромат и неповторимость. Однако чтобы избежать загрязнения и пригорания дна аэрогриля, в самый низ лучше установить неглубокую тарелку круглой формы.

С овощами

Картошка по-деревенски в аэрогриле – как правильно выбрать режимы приготовления, лучшие рецепты

Ингредиенты
  • 0,5 кг картошки
  • Небольшой кабачок
  • Луковица
  • Морковь 1 шт.
  • Цветная капуста 150 г
  • Перец болгарский 1 шт.
  • Масло растительное 3 ст. л.
  • Соль, перец
Этапы приготовления
  1. Почистить лук, морковку и картошку. Все овощи помыть.
  2. Морковку накрошить полукольцами, капусту – разобрать на соцветия.
  3. Далее довести до кипения литр подсоленной воды, опустить в них капусту с морковкой и проварить 5 минут, вывалив затем их в дуршлаг и остудив.
  4. Нарезать лук и перец болгарский четверть кольцами, картошку и кабачок полукружьями (чтобы толщина ломтика не превышала 6-8 мм.).
  5. Далее все овощи расположить в емкости, поперчить и посолить. При желании их можно также приправить. Затем полить маслом и перемешать.
  6. Все выложить в фольгу и установить на нижнюю решетку аэрогриля.
  7. Готовить при 200 градусах и среднем уровне в течение 40 минут.
  8. Каждые 10-15 минут блюдо необходимо перемешивать.
  9. Готовую картошку с овощами по-деревенски посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Полезная информация! Ключевая особенность приготовления картофеля по-деревенски в аэрогриле заключается в том, что тепловая обработка происходит подогретым воздухом. Благодаря этому сохраняются все гастрономический свойства, вкус и набор полезных веществ, чего нельзя добиться при использовании традиционных способов – когда блюдо контактирует с горячей поверхностью. Кроме того, это исключает применение дополнительных жиров и масел, что позволяет получить вполне диетический продукт.

Основные выводы

Приготовление картошки по-деревенски в аэрогриле не представляет особой сложности. Прежде всего необходимо соблюдать установленные режимы термообработки:

  1. Нагрев порядка 200 градусов.
  2. Период готовки – 25 минут.
  3. Скорость вентиляции – средняя.

Если вам известны иные рецепты, как можно сделать картофель по-деревенски с помощью аэрогриля, обязательно поделитесь ими в комментариях.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...